食醋,酸性,磺胺,痢疾,大蒜

提問: 山西老陳醋,對人體有什么樣好處? 問題補充: 山西老陳醋,對人體有什么樣好處? 2008.2.10 医师解答: “便秘用陳醋,勝過藥無數”老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶以及各種不飽和脂肪酸。老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內的生態菌群平衡。通過食用老陳醋治療習慣性便秘,不僅有效,而且沒有毒副作用。如果在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋,會使湯菜味道鮮美,還能治病養顏,堅持下去,便秘的頑疾就會漸漸遁去。如果便秘的病情由來已久,則可每天早晨空腹服一口老陳醋,再喝上一杯冷開水,服用一個星期后就會收到一定的療效。 巧用醋清腸排毒。 由于食醋中含有醋酸,具有收斂的作用,不僅可以抑制細菌繁殖,還能殺死食物里的部分細菌。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環境,并將其殺死,酸性環境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍,所以醋與大蒜合用,對治療痢疾、腸炎效果更理想。 注意事項: 因人、因地、因時,科學合理地食用醋才有益于身體健康。 醋不宜大量飲用,尤其是患有胃潰瘍以及胃酸分泌過多的病人,更要避免食醋。因為過量食醋,會使胃環境中的酸性加強,對胃黏膜造成損傷。吃羊肉時也不宜食醋,否則會削弱兩者的食療效果,并可產生對人體有害的物質。 由于醋為酸性物質,在服用紅霉素、磺胺類等西藥時須忌食醋。磺胺類藥物在酸性條件下容易形成結晶,故服用此類藥物時更要特別注意。因醋有收斂之作用,在服用“解表發汗”的中藥制劑如復方銀翹片、藿香正氣片、羚翹感冒片、桑菊感冒沖劑、感冒清熱沖劑時,不宜吃醋。過度吃醋也會破壞人體的酸堿平衡。
創作者介紹

mellods26

mellods26 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()